Кофе – любимый многими напиток, отличающийся непревзойденным вкусом и великолепным ароматом. Вряд ли существует в мире человек, который ни разу не пробовал кофе. Сложно представить свое утро без чашечки бодрящего напитка. Безусловно, есть те, кто не любит кофе и предпочитает, к примеру, чай. Всё зависит от вкусовых предпочтений, но, как говорят лучшие бариста мира – если вы не любите кофе, значит вы пили неправильный кофе.
Существует множество разновидностей кофе, различающихся по рецептуре приготовления. Это может быть капучино, латте, мокко, американо, раф, глясе и многое другое. В кофе часто добавляют шоколад, орехи, мороженое, а особую нишу занимают специальные сиропы для кофе. Они отличаются многообразием вкусов и сочетаний, и если вы никогда не пробовали кофе с сиропом, то поскорее исправьте столь серьезное упущение. Возможно, вы сможете открыть для себя нечто новое и полюбить кофе особой любовью.
Сиропы для кофе – это оригинально и вкусно
Добавив сироп в напиток, вы сможете по-особенному оттенить его ноты, сделать вкус более насыщенным или убрать горькое послевкусие. Сиропы доступны не только для профессионального использования в кофейнях, вы также можете купить их для личного пользования и добавлять в свой классический домашний кофе, даже в растворимый. Здесь не существует никаких ограничений.
Наиболее популярными сиропами являются следующие виды:
- Ванильный сироп – хорошо убирает кофейную горечь, отлично гармонирует с насыщенным кофе, подойдет как для робусты, так и для арабики.
- Амаретто придает медовое послевкусие. Идеален для латте и американо.
- Карамельный сироп – универсальный вариант.
- Ореховый сироп бывает разным, в качестве основы может выступать фундук, миндаль, кешью, лесной орех. Отлично сочетается с эспрессо, латте и американо.
- Шоколадный сироп добавляют в мокачино и ристетто, но прекрасный вкус сохраняется и в сочетании с любым другим напитком.
- Кленовый сироп – классический вариант для любого кофе.
- Цитрусовые сиропы на основе апельсина, лимона, грейпфрута, ананаса и других подобных фруктов прекрасно подойдут к горьким напиткам – американо и эспрессо.
Вышеперечисленные сиропы – это далеко не весь ассортимент, который можно найти на полках магазина. Сиропы для кофе действительно разнообразны и могут удовлетворить вкус даже самого изысканного гурмана. Особой популярностью пользуются и сезонные добавки, например, тыквенный сироп прекрасно гармонирует с осенью, а имбирный незаменим зимой.
Приготовление кофе с сиропом имеет ряд правил
Безусловно, вы можете экспериментировать и подбирать любые сочетания на ваш вкус, пытаясь создать идеальный кофейный напиток. Но для начала следует потренироваться создавать кофе с сиропом по традиционным правилам. Обычно на 50 мл кофе добавляют одну чайную ложку – это приблизительно 5 мл сиропа. Также возможно создавать кофейные коктейли, для них пропорции возрастут – на 250 мл напитка используется около 3-4 чайных ложек сиропа или топпинга.
При правильном сочетании вы сможете добиться того, что сироп будет выгодно оттенять кофе, и не перебьет его вкус. Также не лишним будет знать о том, что сироп добавляют на разных этапах приготовления – на этапе смешивания с водой, при взбивании молочной пенки или во время формирования слоев. Попробуйте поэкспериментировать, и тогда, вероятно, у вас появится своя собственная изюминка в искусстве приготовления кофейного напитка с сиропом.
Где предпочтительнее покупать сиропы для кофе
Приобрести разнообразные сиропы можно в специализированных кофейных магазинах, они могут быть розничными, также существует множество интернет-магазинов. Встречаются сиропы и в крупных супермаркетах. Главное – выбирайте качественную продукцию, ознакомьтесь со сроком годности, составом и температурой хранения. Сиропы обычно продаются в стеклянных бутылках разного объема, а их стоимость вполне приемлемая, учитывая то, что расход при ежедневном использовании не особо велик. Поэтому здесь не следует экономить, и лучше всего покупать сиропы для кофе от популярных и известных брендов – это может быть Lavazza, Teisseire, Barline, Monin, Spoom и другие.